第八十四章 救场如救火

储秀宫的差事并非顾云汐想象的难。如杜掌事所言，许妃性清冷，素日不多言，果然是个事少的主儿。
  出身书香门第，许妃好弄文雅，每日宫里弹琴作画不可缺少。顾云汐要在娘娘弹琴前一刻时辰点燃檀香炉，奉于琴案上。
  娘娘吟诗作辞后，顾云汐要将诗文手稿按照日期先后顺序收入锦盒，置于格柜上。
  娘娘每次作画后还要换下宽大的素袍，顾云汐要将这身行头拿去浣衣局浆洗。
  只因许妃人美，素日里不会苛待宫人，这般精致的生活喜好落在旁人眼里，竟也没人觉得矫情。
  日子在忙碌之中一天天过得极快，转眼间顾云汐入宫已有四日。
  三日后，就是一年一度的女儿节了。
  大羿国对待女儿节的重视程度不次于九九重阳节。无论皇宫还是民间，那一日必有很隆重的庆祝活动。
  按照宫规，女儿节当晚皇宫神武门大开，按照时辰序列，宫人们可分批前往民间，许愿、放河灯，逛夜市走玩半时辰。
  兰心老早期盼过女儿节。她在宫中有个相好，禁军当场。
  每一年女儿节，兰心都要与她的侍卫哥哥相约逛夜市。
  她对顾云汐说，若今年掌事安排她们两人同一时辰出宫，她便拉顾云汐加入他们，三人一同游玩。
  顾云汐很是羡慕的看着兰心满心期待与憧憬的幸福脸庞，不禁展开联想，不知那一天的冷督主人在何方，在做什么。
  是不是也会像她这般，也在某处思念她？
  每年女儿节前两日，后宫的嫔妃们都会凑到一处，编彩绳、绣荷包、捏磨合乐，取名为“女儿会”。
  从前，这项传统娱乐都在皇后的坤宁宫举行。自太子薨，皇后抱恙，便将活动交由皇贵妃万玉瑶主持。
  近两年虽说皇后振奋起来，于后宫抛头露脸，却未重开金口主持女儿会，只由着众姐妹们去乐。
  这日清晨，许妃早早起身，看过小皇子后换上华丽的宫装，准备去赴一年一度的后宫女儿会。
  梳头时，许妃想到什么，对镜呼唤：
  “暮雪，你过来。”
  顾云汐听到，一路细步过来，低眉颔首应承：
  “娘娘有何吩咐？”
  “你去小厨房看看，为皇贵妃备的点心制好没有。再嘱咐她们，皇贵妃喜吃咱们宫里的羊酪，等会儿那些酪酥饽饽，叫厨房务要仔细做。”
  “娘娘安心，奴婢这就是。”
  顾云汐谨慎答完，一路快步出了正殿，穿回廊至偏殿的小厨房。
  人未进门，先听到大厨娘的叫嚣：
  “熬乳是取酪的关键，存不得半点马虎！你自己看看，这锅羊乳被你搞得这般，还叫我等如何取酪？这可是要送予万皇妃的糕点——”
  兰心“嘤嘤”的抽噎接踵传出来：
  “兰心知罪了，姑姑等会儿向娘娘求求情，千万别让娘娘罚我！”
  听是兰心有事，顾云汐自难安稳。
  她进宫不久，一直承蒙兰心的照顾。那小丫头平日在小厨房当差，人有些毛躁，心眼却不坏啊！
  顾云汐撩帘走进厨房，看到两个厨子干立在一旁，灶前是气急败坏的大厨娘廖氏，还有小脸哭花、战战兢兢不知所措的兰心。
  廖厨娘见顾云汐来，情知是许妃派人来催糕点，容色更像是热锅上的蚂蚁，急得团团乱转。
  娘娘起驾的时辰就快到了，糕点还未做成。万一误了时辰，万皇妃怪罪下来，许妃纵然好脾气，回来也不能轻饶了小厨房里一干人等。
  “姑姑这是怎么了？”
  顾云汐眸色微闪，凑上前去小心翼翼的问。
  廖厨娘摇头跺脚，拉起顾云汐急至锅前：
  “姑娘你看看，这锅羊乳被这死蹄子煮成什么样了！今日后宫聚会灶上本就忙碌，我分身乏术，嘱咐这小蹄子替我照看一二，谁承想她竟将一整锅羊乳祸害了！”
  顾云汐微眯眼眸向锅中看去，只见一锅羊奶几乎煮干了，只剩一层厚厚的奶皮，皱巴巴的扒在锅底。
  顾云汐不是没做过羊乳酪，知道蒸酪与煮酪的区别。
  蒸酪耗时长，制出的酪子水润、外表光滑剔透。当初她制“蛟珠梨”时用的就是蒸酪法。
  而煮酪不仅耗时长，灶前还要留人不时以木勺搅锅，更要时时留意灶膛的火候。若然火势太大，酪子极易被煮干。
  此时，一锅的羊乳结了厚厚的奶皮，这羊乳基本算是废了。
  羊奶珍贵，重新取酪后制作酪酥饽饽都需些时辰，时间真是来不及了。
  “姑娘，劳烦你去和请示娘娘，可否改换其他糕点。权当过了皇贵妃那关，过后娘娘如何惩罚，我等自愿领受。”
  廖厨娘确实无计可施了，坐到矮凳上垂头丧气。
  顾云汐眉头微敛，用筷子挑起奶皮。
  奶皮下面尽是些不成型的水稀羊酪，形如碎豆腐渣，看着确是使人糟心。
  顾云汐瞥了眼身旁的兰心，低声道：
  “你呀你，好好的酪子，你半途兑凉水干嘛？”
  兰心抹泪，小声回：
  “我、我想后日夜市想得出神，转眼锅就扑了。吓得我向羊乳里面兑了些水，谁知再煮便凝不出酪子，只结了奶皮……”
  “水可将羊乳的乳脂稀化，自然凝不成酪，更何况你加的还是凉水。”
  顾云汐无奈的摇摇头。
  “那如今怎办？”
  兰心慌得没神，又哭咧咧起来，拽住顾云汐一条胳膊不撒手：
  “暮雪，你帮我，帮我求求娘娘，我不想被关进暴室！”
  “没事，包在我身上。你赶紧找块酥油来。”
  对兰心说完，顾云汐转头看向廖厨娘：
  “姑姑，我需要些冰块。咱们给这酪子加加工，制个新鲜吃食，保准皇贵妃喜欢！”
  “这……好！”
  廖厨房犹豫一下，心里也没更好的办法，便从凳上起身，硬着头皮吩咐厨子去冰窖取冰。
  顾云汐重新烧火，接过兰心递来的酥油，随手切了一块丢进锅里，又撒一把糖霜。
  少时酥油融化，顾云汐并不去搅锅，不慌不忙的取来冰块捣碎，放入食盒里，垫起厚厚一层。
  剩余碎冰码在冰裂荷叶盘一圈，再去看锅。
  沸腾的酥油羊乳已变浓稠。顾云汐命人灭火，起锅。
  乳浆稍冷一刻，顾云汐舀起一勺浇入荷叶盘中。
  乳浆遇冰受冷凝固，顾云汐又浇一勺，这般渐渐积累下来，逐渐浇筑出一座竖尖雪白的小山。
  取一片鲜嫩薄荷缀于峰顶，上压一枚艳丽的去核樱桃。
  顾云汐让人摘来几朵鲜艳花朵摆在碎冰上，逐舒了眉心，双手托盘来到廖厨娘面前，展笑道：
  “姑姑可将这碟‘酥山’纳入食盒，由娘娘带到女儿会上呈给万皇妃品尝。”
  看过顾云汐手上的东西，廖厨娘眼底明朗的光辉只是昙花一现，之后又是眉色沉沉，翻眸以审视的目光不断打量着碧绿碟上白莹莹的小雪山，底气不足的问：
  “这……这行吗？”
  “姑姑只管拿去交差。等会儿娘娘起驾，若然献与皇贵妃招致非议，暮雪愿替姑姑受罚。”
  “嗯，行，姑且试试吧！”
  大厨娘点头应允，将酥山纳入冰镇的食盒，让顾云汐送去正殿了。
  许妃见了这碟东西，明显神色不悦，娟秀的眉目立时竖起，愤懑道：
  “那日_本宫前去永宁宫请安，万皇妃当着众多嫔妃之面，指名夸赞咱们宫里的酪酥饽饽。
  如今厨房里这群作死的奴才，竟要我拿这碟不成型的东西去见皇贵妃，还怕她们的主子不受指背吗？”
  “娘娘……”
  顾云汐刚要解释，却听一声击案，许妃厉声吩咐：
  “锦竹，去叫廖厨娘前来！”
  锦竹赶紧听命去了，不多时人回来，身后跟着心神不宁的大厨娘。
  “你且说说，本宫素日不舍惊动您老，倒纵了你们越发的拙手笨脚，如今还敢拿这东西来糊弄本宫！”
  顾云汐立在一旁偷眼注视，好在盛怒下的许妃只挑了眉眼，像是在极力隐忍情绪的爆发，还没失态到抬手砸了那荷叶盘。
  否则，顾云汐真就再没本事力挽狂澜了。
  廖厨娘早已吓到两腿发软，一个站立不稳，人便在许妃面前坐个屁蹲。
  锦竹一记呵斥：“放肆！”
  厨娘通身大汗，急急调整姿势匍匐在地，接连磕头：
  “娘娘饶命，娘娘饶命啊！奴婢有罪！只因奴婢的手下熬坏了酪子，暮雪姑娘见了，便教奴婢改换方子做出一道‘酥山’来。时间紧迫，奴婢实在没办法了，还望求娘娘多多宽宥啊——”
  “酥山？”
  许妃听后眉睫微挑，心头怒火已然灭了多半。
  转目再看那碟碧绿碟上凝白的小山，倏然间菱唇轻翘，勾出一抹欣然的笑弧：
  “嗯，造型别趣，配色得当……酥山，这点心之名取得也是新颖。暮雪，这是你的点子？”
  顾云汐低眉伏跪，声色恭卑道：
  “奴婢擅自做主，还请娘娘责罚。”
  “你且说说，这道点心有何特色？”
  “是。”
  顾云汐一拜及地后挺直上半身，颔首娓娓而谈：
  “这道甜品是奴婢从古人诗句‘红酥手、黄藤酒，满城春色宫墙柳’中得来的灵感，且甜品主料中有味牛酥油，奴婢便以它引申，将甜品命名为‘酥山’。
  此品冰凉柔软，入口即融，乳香缠_舌。与其说它是点心，倒不如称其为冰品。
  今日女儿会本于御花园中举办，娘娘试想，七月流火，艳阳放空，皇贵妃与众家姐妹身在凉亭，一壁赏花捏陶，一壁品尝酥山，感受文人口中‘满城春色宫墙柳’之气韵，该是多么惬意的事。”
  许妃听后神情一怔，随即眸光流转，淌露出一丝欢喜之色，轻浅的勾唇道：
  “起身吧，过来。”
  顾云汐顺从的站起，垂低的眼睫遮挡了清明不定的眸色。
  又见许妃一手执来，她急忙跨步上前。
  许妃托起顾云汐的双手细观，，美_唇微扬：
  “红酥手……诚然说得不错。读过书？”
  “回娘娘，在家时读过几年。”
  “很好，临危不惧、处乱不惊，这气魄本宫喜欢。等会儿，你跟着来吧。”
  许妃有意带顾云汐同赴女儿会，突然的决定让顾云汐受宠若惊，一时间愣在原地。
  耳边响起锦竹的催促：
  “快跪下谢恩啊！”
  顾云汐正要曲膝，被许妃伸手拦住：
  “算了，别跪了。时辰不早，动身吧，再耽搁下去，那食盒里的冰品怕是要化了。”
  凛厉的眸色翻向跪地匍匐的廖厨娘，许妃从玫瑰椅上起身，众星捧月般向殿外走去。
  大殿里空荡荡再无人，廖厨娘才敢气喘着正身站起来，容色委屈的看向门外，默默抚去一额冷汗。
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